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SUMMARY:Netzwerkveranstaltung: Biobasierte Wertschöpfungsketten aus Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung
DESCRIPTION:Netzwerkveranstaltung: Biobasierte Wertschöpfungsketten aus Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung – von der Rohstoffvielfalt über technologische Prozesse bis hin zu konkreten Anwendungen \n\n\n\nPROGRAMM\n\n\n\n9:30     EINTREFFEN \n\n\n\n9:50     Vorstellung\, Hintergrund und Programm \n\n\n\n\nBegrüßung durch BioBASE und Elisabeth Punesch (Land NÖ)\n\n\n\nEinführung durch BioBASE\n\n\n\n\n10:10     Block 1: Bedarf und Herausforderungen für die Nutzung biogener Nebenprodukte aus der Lebensmittelverarbeitung \n\n\n\n\nDie Ressourcennutzung einer zukunftsfähigen Bioökonomie – Hanna Helander/Universität Kassel\n\n\n\nÖkologische Vorteile des Einsatzes von Reststoffen aus der Lebensmittelverarbeitung – Silvia Scherhaufer/BOKU\n\n\n\nPotenzial der Nebenströme in der Lebensmittelerarbeitung – Henry Jäger/BOKU\n\n\n\n\n11:10     KAFFEEPAUSE \n\n\n\n11:30     Block 2: Biogene Nebenprodukte aus der Lebensmittelverarbeitung als Rohstoffpotenzial für neue Wertschöpfungsketten \n\n\n\n\nInnovative Kreislaufwirtschaft von überlagerten Lebensmitteln am Beispiel von Teigen und Mehlen – Johannes Heilos/Haubis\n\n\n\nNeben- und Kuppelprodukte in der Mehlerzeugung – Stefan Weinwurm/Goodmills\n\n\n\nGelebte Kreislaufwirtschaft in der Bioraffinerie Pischelsdorf – Markus Omann/Agrana\n\n\n\nAktueller Stand und Potenzial zu Wertstoffen aus den Nebenprodukten des Brauprozesses – Christian Huber/Brauunion\n\n\n\n\n\nNebenprodukte aus der Kartoffelverarbeitung (angefragt)\n\n\n\nNebenprodukte aus der Milchverarbeitung (angefragt)\n\n\n\n\n12:30     MITTAGSPAUSE MIT BUFFET \n\n\n\n13:30     Block 3: Technologische Möglichkeiten zur Verarbeitung biogener Nebenprodukte in verwertbare Grundstoffe für neue Wertschöpfungsketten \n\n\n\n\nProteinextraktion aus Lebensmittelreststoffen mittels neuartigem Reaktoransatz für Bioraffinerien – Bettina Muster/AEE Intec\n\n\n\nKreislaufführung von Kohlenhydraten – Marlene Kienberger/TU Graz\n\n\n\nFette und Öle: Ein Beitrag zur nachhaltigen Reststoffnutzung? – Herbert Böchzelt/FH Joanneum\n\n\n\nInnovative Lösungen zur Verwertung von Rückständen aus der Fruchtindustrie – Michael Beitl/Kern-Tec\n\n\n\nUpcycled Food – die neue Lösung für Wertschöpfung in der Lebensmittelindustrie – Sarah Lechner/Brüsli\n\n\n\n„n.E.T“ mit Indoor-Insekten-Farming zu neuen Wertschöpfungsketten – Philipp Pauer/Insektianer\n\n\n\nAlternative Rohstoffe für die 2. Generation Bioethanol-Produktion – Maximilian Schmid/Austrocel\n\n\n\n\n14:40     BLOCK 4: World Cafe \n\n\n\n\nEinführung durch BioBASE\n\n\n\nPLA-Produktion aus stärkehaltigen Reststoffströmen – Amitava Kundu/ab&cd innovations\n\n\n\n\n15:40     BLOCK 5: Fazit und Ausblick \n\n\n\nENDE
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